Name: 牛骨蘿蔔湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 牛骨 500g; 蘿蔔 500g; 料酒 1勺; 鹽 4g; 香菜 少許; 白醋 5滴; 薑片 5片

牛骨蘿蔔湯

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若桃壹

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天冷就喝這道湯,牛骨蘿蔔湯,營養豐富,湯汁鮮美

時間:1-2小時

食材

牛骨 500g

蘿蔔 500g

料酒 1勺

鹽 4g

香菜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

牛骨放水中浸泡二小時去血水
步驟 2/6

浸泡好放入鍋中燒開汆水
步驟 3/6

水開後放沖洗乾淨
步驟 4/6

煲湯一次性加足夠水，放入薑片、黃酒、五滴白醋，大火燒開，文火燉三小時
步驟 5/6

加入蘿蔔和鹽
步驟 6/6

文火再熬二十分鐘

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無

釋出於 2019-12-20

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