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牛骨蘿蔔湯
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periodical企鵝

牛骨蘿蔔湯的家常做法,多加這一步,驅寒暖身,美味又簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
牛排骨 600g
蘿蔔 1/2個
蔥結 1個
姜 1塊
八角 1個
鹽 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔切塊，薑切片。
  • 步驟 3/6
    冷水下牛排骨，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出洗淨。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
  • 步驟 5/6
    放入蔥結，大火煮開轉小火燉1小時。
  • 步驟 6/6
    放入蘿蔔，調入鹽，繼續燉1小時。
小貼士

小貼士

牛骨下鍋後用大火頂開，撇淨浮沫後再轉小火慢燉。

釋出於 2019-12-11
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