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牛骨蘿蔔湯
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白衣影眠夢笑香

香氣濃郁的牛骨湯；配上酥糯軟爛的蘿蔔，這是難以忘懷的記憶

食材
蘿蔔 10000
牛骨頭 10000
蔥薑蒜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛肉焯水；煮沸10分鐘，血沫除淨。冷水沖洗乾淨
  • 步驟 2/3
    冷水上鍋，放入牛骨湯，大火燉開，小火慢燉2小時，可見牛奶一樣的湯
  • 步驟 3/3
    這時加入切成大塊的蘿蔔，加入蔥薑蒜，燉至蘿蔔軟爛；牛肉離骨。撒入白胡椒，配上白米飯，難以忘懷的美味啊！
釋出於 2019-01-10
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