扇骨蘿蔔湯 - 扇骨蘿蔔湯的做法,扇骨蘿蔔湯怎麼做好吃,扇骨蘿蔔湯的家常做法 - 京細菜譜

扇骨蘿蔔湯

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坁美麗的謊言奚的

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今天繼續是年後清火的湯水。簡單而鮮美的骨頭蘿蔔湯。

時間:1-2小時

食材

豬扇骨 420g

白蘿蔔 1個

鹽適量

生薑 3片

烹飪步驟

步驟 1/6

所有食材。
步驟 2/6

扇骨清洗一遍後焯水，再衝洗乾淨。
步驟 3/6

沖洗乾淨的骨頭放瓦鍋裡，加進薑片和適量水，用中火煲開，煲開後繼續中火煲二十分鐘左右轉小火煲。
步驟 4/6

白蘿蔔去皮後切塊。
步驟 5/6

骨頭湯煲開後繼續煲半小時左右把蘿蔔加進，繼續煲一小時左右。
步驟 6/6

煲好後加適量鹽便可。

小貼士

1.湯煲開後有浮沫要用勺子撇掉。

2.扇骨本身有油份，可以不需加油了。

釋出於 2019-08-21