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坤博砂鍋煲排骨蘿蔔湯
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稅彥地平線的憂傷

新入手的坤博砂鍋剛烤完過紅薯，已經迫不及待想用它來做其它美食了

天氣涼了，煲一鍋鮮美的小排骨蘿蔔湯，喝下去熱乎乎的，暖意濃濃

用這款坤博砂鍋煲出來的小排骨蘿蔔湯喝起來鮮香味美，排骨咬下去軟爛，棒極了

蘿蔔能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，配上小排骨，這道美味的湯非常適宜進補

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
黑木耳 20g
白蘿蔔 300g
胡蘿蔔 100g
蔥姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    坤博食品級砂鍋，乾燒急冷都不破,洗淨擦乾，倒扣待用
  • 步驟 2/8
    小排骨洗淨待用
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔洗淨，去皮切塊；胡蘿蔔切片，黑木耳預先1小時泡發
  • 步驟 4/8
    燒一鍋開水，將待用的小排骨倒入鍋內，焯水一下撈出
  • 步驟 5/8
    坤博砂鍋中放冷水，將焯水過的小排骨倒入鍋中，放入蔥姜，料酒；
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋，開大火燒15分鐘左右轉中火燒30分鐘
  • 步驟 7/8
    倒入待用的黑木耳，胡蘿蔔，白蘿蔔；放入適量鹽繼續燒10分鐘關火燜10分鐘即可
  • 步驟 8/8
    撰寫製作步驟
小貼士

1、坤博砂鍋平時要儘可能存放在乾燥、通風的地方

2、廚櫃因為不通風並且潮溼，所以不能用來存放砂鍋

3、小排骨湯的食材可以根據自己的喜好調節，加入玉米粒，枸杞等都可以

釋出於 2018-11-21
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