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排骨蘿蔔湯
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罔安i侯

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方。”作為冬季溫補食材，首選白白胖胖的蘿蔔，蘿蔔富含碳水化合物及維生素，能增強人體免疫力，營養價值高。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1根
白蘿蔔 1個
香菇 4朵
黃豆 少許
香蔥 1棵
鹽 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨，用清水浸泡1個鐘頭去血水。
  • 步驟 2/9
    蘿蔔去皮洗淨切小塊，香菇和黃豆均洗淨。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入足量的清水，將排骨，蘿蔔，黃豆和香菇倒入。
  • 步驟 4/9
    大火煮開，撇去浮沫。
  • 步驟 5/9
    加蓋轉小火，煲50分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    開蓋下入事先切好的蔥段關火。
  • 步驟 7/9
    調入鹽和雞精。
  • 步驟 8/9
    盛入碗中即可食用。
  • 步驟 9/9
    清淡鮮美。
釋出於 2018-08-23
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