這湯是山寨的，原始版本是媽媽的拿手菜——墨魚乾筒骨藕湯。我家人很愛喝湯，從小到大家裡各種湯喝過無數，而一直留在記憶中揮之不去的只有這一道。墨魚乾鮮香，筒子骨香醇，蓮藕清甜，這三樣東西簡直是絕配，味道各不相同卻有相同的基調，燉在一起渾然天成。最愛撈湯裡的墨魚乾吃，軟軟的有些嚼頭，嚼起來鮮香無比，但總是嫌太少，一大罐湯裡就那麼幾塊根本不夠吃。於是有一次我自己嘗試的時候特意加了很多墨魚乾，吃起來是夠多可湯就完全不是那麼回事了。墨魚乾的味道很霸道，放多了就變成一鍋海鮮湯，完全沒有豬骨湯的醇厚香味了。於是這湯裡的墨魚乾吃起來也不是那麼有滋味了，烹飪食物要適度，一味貪心是不可行的。