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羊肉白蘿蔔湯
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罔安i侯

這道“羊肉蘿蔔湯”不僅製作起來很簡單， 而且葷素膳食搭配合理，白蘿蔔加入即具有清涼、解毒、去火的功效。燉好的白蘿蔔軟爛吸收了羊肉的湯汁也超級鮮美，這個季節來上一碗湯從手到腳都是暖暖的。。。排毒、嫩膚抗衰、祛火生津等功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 500克
白蘿蔔 1根
薑片 3片
大蔥 1段
白酒 1勺
小蔥 1根
胡椒粉 1小勺
油鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊排放入冷水中， 加入薑片和大蔥， 白酒等幫助去腥， 焯煮兩分鐘；
  • 步驟 2/9
    焯過的羊排再衝洗乾淨；
  • 步驟 3/9
    將處理好羊排放入電壓力鍋中， 加入適量的水；
  • 步驟 4/9
    再加入薑片和大蔥；
  • 步驟 5/9
    按下電壓力鍋煲湯功能鍵， 45分鐘羊肉湯煲好了；
  • 步驟 6/9
    揭開蓋， 放入滾刀塊的白蘿蔔塊；
  • 步驟 7/9
    再加蓋繼續燉煮十分鐘；
  • 步驟 8/9
    最後加入鹽和胡椒粉調味即可；
  • 步驟 9/9
    端上桌了；
小貼士

1. 羊排要冷水下鍋焯煮， 加入點薑片、蔥段和白酒幫助去腥； 焯煮好的羊排用冷水沖洗乾淨； 2. 先燉煮羊排至六、七成熟， 再放入白蘿蔔進去燉煮， 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

釋出於 2018-11-11
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