俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”。步入冬季不少市民都在換著花樣吃蘿蔔。為什麼冬季要吃蘿蔔呢？中醫講冬主藏，要引火歸元，可以藉助蘿蔔的降氣來養生，同時冬季吃肉比較多，而肉多食易生痰、上火、積食，而在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些蘿蔔為原料、配料的菜，吃了以後，不但不會上火，還有很好的營養滋補作用。

而冬季吃蘿蔔又最好是選白蘿蔔，白蘿蔔味甘辛、性涼，具有良好的助消化作用，能夠幫助身體對抗乾燥天氣和吃肉類導致的熱氣，還可以解決冬季運動量減少，而造成的積食，每天生吃幾片白蘿蔔，對鼻炎有很大的治療作用。