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肉乾蘿蔔湯
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草原牛肉乾是內蒙四季皆宜的美食，柔韌，醇香，可以直接入口，也可以變換成為多種美食，今天我就告訴朋友們一個肉乾蘿蔔湯，清淡，爽口，而且還能滿足愛吃肉肉的親們，是夏季菜中不錯的選擇，一起來試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
牛肉乾 200g
香油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
香菜 適量
姜粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白蘿蔔、香蔥、香菜清洗乾淨備好。
  • 步驟 2/7
    牛肉乾備好。我用的是原味牛肉乾，也可以用其他口味：如孜然味、香辣味等。
  • 步驟 3/7
    白蘿蔔切絲。
  • 步驟 4/7
    牛肉乾切片。
  • 步驟 5/7
    鍋內放水，然後加入牛肉乾，白蘿蔔絲，水和菜達到一樣的水平線即可，因為白蘿蔔水分大。加入適量的鹽、姜粉、生抽。大火開鍋後，煮6分鐘。
  • 步驟 6/7
    香蔥，香菜切碎。
  • 步驟 7/7
    待時間到後，湯內散入香蔥和香菜末，淋入適量香油。
小貼士

等湯鍋的水開後，敞著鍋蓋煮，這樣可以把白蘿蔔的氣味散發掉。

肉乾本身就是熟的，所以用時會很短，蘿蔔的營養儲存的很好。

釋出於 2019-10-21
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