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牛肉丸蘿蔔湯
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粗祿鴨託烏

前一陣子去汕頭自駕遊的時候買了不少牛肉丸回來，真的超級好吃。用來打火鍋、煮湯都非常好。這次我用來煮湯。

食材
牛肉丸 250g
白蘿蔔 600g
鹽 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
芹菜碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘿蔔去皮洗淨，切成手指粗的條狀。
  • 步驟 2/5
    切好的蘿蔔放入沙鍋，加入適量的水。大火煮開，改中火煲15分鐘。
  • 步驟 3/5
    然後放入牛肉丸，再煲10分鐘。
  • 步驟 4/5
    放入鹽、、雞粉、胡椒粉、芹菜碎，關火。
  • 步驟 5/5
    煮好裝碗。
小貼士

蘿蔔要先煲，隨後再放入牛肉丸，這樣煲出來的蘿蔔綿軟，牛肉丸彈牙。

釋出於 2022-03-10
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