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牛肉丸蘿蔔絲湯
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寶貝婷仔

青蘿蔔與牛肉搭配，很經典的組合，食療功效非常顯著。這款牛肉丸蘿蔔絲湯，在讓家人吃的舒服的同時，也有助於家人秋季進補，以良好的身體狀況迎接冬季的到來。高蛋白的牛肉做成丸子，既方便咀嚼，又容易消化吸收，清熱化痰的蘿蔔絲煮的很軟綿，有著肉肉的味道。因此，這款湯更適宜做給小朋友。

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 500g
牛肉 350g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
洋蔥 適量
姜 適量
粉絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉餡加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、油順時針攪拌上勁。
  • 步驟 2/12
    肉餡中加切碎的洋蔥、姜攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    青蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    青蘿蔔切成絲。
  • 步驟 5/12
    起油鍋，洋蔥入鍋煸香後蘿蔔絲入鍋炒。
  • 步驟 6/12
    炒均勻後將蘿蔔倒入煮鍋，加適量水。
  • 步驟 7/12
    加入粉絲。
  • 步驟 8/12
    開鍋後，將牛肉丸入鍋。
  • 步驟 9/12
    煮至食材熟，加鹽。
  • 步驟 10/12
    加胡椒粉關火。
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻淋入芝麻油。
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可盛出享用。
小貼士

調味品依據個人口味新增。此湯不宜新增多種調味品。

釋出於 2019-12-09
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