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牛肉炒蘿蔔絲
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楊桃

平常做牛肉炒蘿蔔絲我都是用新鮮的牛肉來炒，不過上回家帶來的煙燻牛肉還最後一小塊，所以決定試試。做出來跟用新鮮牛肉炒的是完全不一樣的味道O(∩_∩)O~。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
姜蒜 適量
蒜苗 適量
香菜 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉，紅蘿蔔洗淨備用
  • 步驟 2/8
    先將洗淨的牛肉涼水下鍋煮5分鐘撈出瀝乾放涼備用
  • 步驟 3/8
    把蘿蔔，牛肉切成絲，姜蒜切末，蒜苗切段，幹辣椒，青椒切絲備用
  • 步驟 4/8
    起鍋放適量的油（比平常炒菜要多放點）放入牛肉翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    然後放入姜蒜，幹辣椒，青椒煸香炒勻
  • 步驟 6/8
    把牛肉扒至鍋的一邊，另一邊放入蘿蔔絲，加點鹽在蘿蔔絲上炒勻
  • 步驟 7/8
    然後再把牛肉蘿蔔絲翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    最後放適量的五香粉，蒜苗香菜炒勻即可
小貼士

1煙燻牛肉是有鹽的，所以炒的時候要少放鹽。

2蘿蔔絲根據自己的喜好可以多放或少放都行。

釋出於 2019-09-10
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