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牛肉炒蘿蔔
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小瘋妖怪多多石峚
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食材
蘿蔔 半個
牛肉 300克
地瓜粉 少量
芡水 少量
辣椒 半個
蔥 2棵
生抽 適量
味精 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    整理食材，牛肉切片，蘿蔔切細絲，蔥切末，辣椒切末，牛肉加入少許味精，生抽，食用油，抓勻，再加入一點點地瓜粉抓一會兒(加入食用油和少許地瓜粉醃製可以讓肉質更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否則肉炒不出湯汁，不能更好的讓蘿蔔入味)。
  • 步驟 2/5
    熱鍋加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至變色。
  • 步驟 3/5
    倒入蘿蔔絲，翻炒至蘿蔔出水變軟，和牛肉充分混合。加入適量生抽調味。
  • 步驟 4/5
    倒入少量芡水翻炒收汁。
  • 步驟 5/5
    最後加入蔥末炒一會兒，裝盤出鍋咯！！
釋出於 2018-07-02
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