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牛肉炒蘿蔔
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成熟

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蒜苗 適量
小蔥 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    切牛肉
  • 步驟 2/10
    切蘿蔔
  • 步驟 3/10
    用料酒、醬油、生粉奄一下牛肉
  • 步驟 4/10
    炒香蒜苗
  • 步驟 5/10
    下牛肉快速炒變色
  • 步驟 6/10
    盛出牛肉
  • 步驟 7/10
    原鍋下蘿蔔炒
  • 步驟 8/10
    炒軟蘿蔔下牛肉
  • 步驟 9/10
    下鹽和雞粉調味
  • 步驟 10/10
    下蔥和香菜關火出鍋
小貼士

炒牛肉要用大火快速炒，不能炒太久了，只要一變色就要裝出鍋。

釋出於 2022-07-11
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