自從做了辣椒醬，就沒吃過幾次，因為為了參加做的要麼是爆炒類的素菜，要麼是各種肉類，用不著辣椒醬。其實我很想用它做新疆的回民粉條大盤雞的，這是我在國慶大假期間吃的，是在烏爾禾的美食一條街吃的，我看了全過程粉條大盤雞的做法，還特意了老闆娘（因為做菜的就是老闆娘）那辣椒醬的做法，老闆娘做了一大罈子辣椒醬，用炒菜的大勺子挖了半勺，他們回民做大盤雞和別的民族不一樣的，愛加自制的辣椒醬提味提色，味道不那麼原汁原味了。中午沒有別的菜可吃了，今年第一次買的青蘿蔔，本想炒肉吃的，可家裡除了牛羊肉，羊肉是帶骨頭的，牛肉炒蘿蔔不好吃啊。只能清炒親蘿蔔了，看著紅彤彤的的辣椒醬，就用它炒吧，真的炒出來是超好吃的米飯殺手。蘿蔔還有防癌、抗癌、解毒、補血、治痛風、減肥等功效，其藥用價值在於營養成分豐富而均衡。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病的得病率