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魷魚乾蘿蔔湯
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含蓄

魷魚乾拿來煮湯，非常美味，且很營養，一般我會拿來搭配白蘿蔔，最後再加上一點芹菜粒，非常好喝。這次還加上了幾塊豬脊骨，味道更加鮮美，湯也更濃郁了。秋冬就要多喝湯。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
魷魚乾 150g
豬脊骨 150g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬脊骨洗淨後焯水待用
  • 步驟 2/7
    幹魷魚頭洗淨，用水浸泡10分鐘左右
  • 步驟 3/7
    白蘿蔔去皮，切滾刀狀
  • 步驟 4/7
    高壓鍋內下一次性注滿適量的水，並加入適量的薑片，加入所有食材
  • 步驟 5/7
    放置電磁爐上高火煮到高壓鍋出氣後 改中小火煮5-8分鐘
  • 步驟 6/7
    揭蓋後下適量的鹽調味
  • 步驟 7/7
    最後下大量的芹菜粒，味道能好很多呢
小貼士

白蘿蔔性涼，煮的時候應該要下姜。

釋出於 2019-08-12
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