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胖頭魚魚頭蘿蔔湯
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水蜜桃

胖頭魚魚頭蘿蔔湯，適合懷孕三個月的孕婦喝，湯不會腥，喝了促進寶寶大腦發育。

食材
胖頭魚魚頭 2斤
白蘿蔔 一個
生薑薑片 約5片
小蔥 蔥花
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚頭對半切開，去掉內臟，魚塞，清洗乾淨瀝水備用。
  • 步驟 2/7
    白蘿蔔洗乾淨（不要去皮）切成薄片片備用。
  • 步驟 3/7
    切好薑片，5片就夠了
  • 步驟 4/7
    鍋裡放少許清油，講魚頭魚鱗那一面放下面，煎約3分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入燒開的熱水（注意：一定要燒開的熱開水，基本是多少湯加入多少熱開水，熱開水是魚湯不腥的秘訣），放入薑片。
  • 步驟 6/7
    加入之前切好的蘿蔔片一起煮
  • 步驟 7/7
    加入白胡椒、鹽起鍋，撒上蔥花裝飾。可以弄個電火鍋邊熱邊吃，那樣熱湯會很好喝。
小貼士

注意：一定要加入燒開的熱開水，這樣湯不會腥。

釋出於 2018-06-23
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