鯗頭蘿蔔湯
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東方若白-
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這是一道很有寓意的湯呢，“鯗頭”，即“想頭”，在我們當地的方言中，有想頭就是有盼頭，就是有希望啊，所以，過年的時候，鯗是必須有的，而鯗頭更是不可丟的，是好東西呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
鯗頭一個，蘿蔔幾個。 -
步驟 2/6
將蘿蔔洗淨後切片。
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步驟 3/6
鍋中放水，先煮洗淨的鯗頭。
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步驟 4/6
還要加點料酒。
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步驟 5/6
等到鯗頭基本熟了，加入蘿蔔。
-
步驟 6/6
繼續燉煮至熟透後出鍋。
小貼士
鯗頭是鹹味的，所以這道湯不必加鹽的。
釋出於 2019-09-26
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