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酸酸甜甜的酸魚蘿蔔湯
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作為吃貨，廚房是沒有剩餘物品的，今天皖魚買了一條，帶魚頭，皖魚頭就做酸魚頭蘿蔔湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
皖魚頭 1個
白蘿蔔 1個
紅棗 3個
白果 5個
枸杞 1搓
白醋 2勺
鹽 1勺
油 1勺
生抽 1勺
姜 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚頭洗乾淨，洌幹水，
  • 步驟 2/7
    洗乾淨皖魚頭加雞精、鹽、生抽、料酒、油，醃製15分鐘，
  • 步驟 3/7
    準備好一個白蘿蔔
  • 步驟 4/7
    白蘿蔔去皮，切小方塊
  • 步驟 5/7
    姜洗乾淨，刀背壓扁；
  • 步驟 6/7
    白果、去殼去皮、乾貝、紅棗、枸杞，洗乾淨一起放鍋，煮開水，
  • 步驟 7/7
    加入魚頭、白蘿蔔，一起煲湯十四五分鐘，即可。加一點白醋、鹽，酸酸甜甜的魚頭蘿蔔湯
小貼士

1.加白醋或甜醋，冬天有預防感冒的功效。

釋出於 2018-08-02
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