乾貝魷魚蘿蔔湯
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南方有約
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湯很簡單，但乾貝的鮮給了蘿蔔很好的靈魂，芹菜也是白蘿蔔的絕佳搭配。大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分 -
步驟 2/5
砂鍋裡先下水，放乾貝，烤好的魷魚頭先剪成一條一條的，然後也一併放下去，大火燒開，然後轉中小火煲五分鐘。
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步驟 3/5
白蘿蔔切成條狀（或你喜歡的形狀，但不要太大）放到滾湯裡，下一勺豬油（也可以調和油），繼續煮至白蘿蔔變透明。
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步驟 4/5
白蘿蔔變透明後就可以下切段的芹菜，調入適量的鹽，試味後就可以了。
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步驟 5/5
一清二白的湯，味道確實鮮甜的。忘了單獨照相了，借用這張吧。
小貼士
幹魷魚一定要先烤熟。
釋出於 2019-12-03
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