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墨魚白蘿蔔湯
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tread香菸

墨魚白蘿蔔湯

時間:10-30分鐘
食材
雞骨架 250g
墨魚乾 100g
白蘿蔔 400g
姜 50g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞架洗淨，用水焯過去掉血水備用； 墨魚乾取下所需分量洗淨。
  • 步驟 2/4
    白蘿蔔去皮切成大小一致的條狀； 墨魚乾切成小塊； 姜切成片狀備用；
  • 步驟 3/4
    把備好的所有材料放進乾淨的高壓鍋，進入清水，以淹沒材料為準，習慣的話可以加多點。 大火燒到氣閥出氣時，轉換成小火。
  • 步驟 4/4
    小火20分鐘後，等氣都放完後，開啟加入鹽即可。
小貼士

1 墨魚乾有很多種做法，如果拿去炒的話，必須先泡水。

2 白蘿蔔必須切成大小一致，不然的話會影響口感。

3,鹽跟水的比例僅作參考，如果加水的話請同時增加鹽的分量。

釋出於 2020-09-18
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