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排骨白蘿蔔湯
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現在，霧霾天氣常來襲擊，吃些白蘿蔔排毒，益肺，可以有效防禦霧霾對身體的傷害。這款排骨白蘿蔔湯是兩種利好食材比較理想的組合，具有健康簡單的加工方法，鮮美爽口的味道，豐富的營養，諸多的食療功效等優點。

時間:1-2小時
食材
豬排骨 600g
白蘿蔔 350g
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
蔥姜 適量
大料 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘，拔出血水。
  • 步驟 2/11
    浸泡後的排骨入鍋焯出血水。
  • 步驟 3/11
    蔥姜、大料、香葉放入電飯煲。
  • 步驟 4/11
    焯水後的排骨入鍋電飯煲。
  • 步驟 5/11
    加適量水，蓋上蓋子，調至煲湯1小時檔煲。
  • 步驟 6/11
    白蘿蔔去皮洗乾淨。
  • 步驟 7/11
    白蘿蔔切成滾刀塊兒。
  • 步驟 8/11
    1小時後將白蘿蔔入電飯煲。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋再煲。
  • 步驟 10/11
    煲至白蘿蔔熟，加鹽、胡椒粉，斷電。
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻，撒些香菜碎即可盛出享用。
小貼士

冷水浸泡排骨時，要多換幾次水。

焯排骨時，要冷水將排骨入鍋。

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2019-09-04
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