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蟲草菇煲排骨胡蘿蔔
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浮期妄年箕

蟲草菇煲排骨胡蘿蔔,肉軟入味,蒸的超好吃

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
蟲草菇 2.2g
胡蘿蔔 1根
鹽 適量
鮮姜 30g
大棗 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：排骨蟲草菇、胡蘿蔔、大棗、姜。
  • 步驟 2/9
    排骨提前泡上2個小時去血水，然後撈出控幹水分，放到砂鍋裡。
  • 步驟 3/9
    將胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊。
  • 步驟 4/9
    再放入胡蘿蔔。
  • 步驟 5/9
    放入大棗。
  • 步驟 6/9
    放入薑片（切完的薑片和洗好的蟲草菇忘拍照了）。
  • 步驟 7/9
    蟲草菇放入鍋裡。
  • 步驟 8/9
    添入適量的水，蓋上蓋大火燒開，然後小火慢燉約2個左右小時，在盛碗之前放適量的鹽拌勻。
  • 步驟 9/9
    盛碗即可享用。
小貼士

煲這款湯最好不放任何調料，保持它原有的味道，只放適量的鹽調味即可。水一定要一次加完，否則會影響湯的質量和口感。

釋出於 2020-02-26
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