介紹一下這次用到的食材“蟲草花”，它不是冬蟲夏草，它是人工培育的蟲草子實體，是一種真菌類，跟蘑菇草菇等食用菌相似，蟲草花的菌種、生長環境與食用菌不同。蟲草花具有平喘止咳、增強體力和精力，還能提高大腦記憶力、降血糖降血壓等功效。

這次用蟲草花蒸排骨，用了生抽、料酒、鹽和玉米澱粉作為調料，沒有用蒜、豆豉、腐乳等等調料，主要是品嚐蟲草花和排骨的原汁原味。這道蒸菜洗淨食材，調味，和大米一起放在電飯煲裡蒸熟，特別環保節能，還特別省時省事，關鍵是好吃好吃好吃。

這次蒸排骨用了美的原生態ＡＨ煲，這口鍋內膽是無塗層純淨內膽，麥飯石內膽用水浸泡能釋放近１８種礦物質和微量元素，具有調節機體新陳代謝的作用，這樣原生態的材料不會粘鍋，清洗非常方便。用這口鍋邊煮飯邊蒸排骨，它全方位立體加入技術，米飯和整出來的排骨天然香味，無法代替。