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蟲草花蒸雞
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宿命岑彤

大家好！我是肉肉廚~今天我介紹的菜色是蟲草花蒸雞。這個菜營養豐富，特別適合小孩子吃，因為對小孩子的大腦發育，和長身體都很有好處，媽媽們快點煮給你們的小孩子吃吧！！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
蟲草花 50g
香油 5g
鹽 5g
生抽 10g
玉米澱粉 10g
姜 1塊
蔥 3g
枸杞 15粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材展示：雞肉500克，蟲草花50克，姜1塊，蔥3根，香油5克，生抽10克，玉米澱粉10克，枸杞15粒，鹽5克。
  • 步驟 2/10
    枸杞用溫水泡10分鐘撈出備用。
  • 步驟 3/10
    蔥切蔥花，姜切細絲備用。
  • 步驟 4/10
    將除了枸杞，蔥花，蟲草花以外的材料都和雞肉混合醃製。
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻醃製20分鐘。
  • 步驟 6/10
    蟲草花用溫水泡15分鐘撈出備用。
  • 步驟 7/10
    醃製好的雞肉和蟲草花混合均勻。
  • 步驟 8/10
    將雞肉和蟲草花均勻的平鋪在盤子中，上面撒上枸杞。
  • 步驟 9/10
    水開後下鍋蒸13分鐘。
  • 步驟 10/10
    3分鐘後出鍋。蟲草花的香味，雞肉的香味飄滿整個房子，看到都流口水，加一碗白飯，倒點雞汁，那個香啊！！平常不吃飯的小孩子，今天也胃口大增，多吃了兩碗。 親們~~你也試試吧！！
小貼士

水開後蒸13分鐘就夠了 不太長時間。

釋出於 2020-03-31
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