“蟲草花”也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。屬於真菌類的一種，它並非花，而

是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。為了跟冬蟲草

區別開來，所以才有商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”。

它主要生長在我國的北方增加地區。不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有

30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。

蟲草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常備藥材之

一，大多數時候用來煲湯，偶爾蒸蒸雞肉也非常不錯。

今天搭配了雞翅根，雞翅根用來蒸，肉質細嫩，滋味鮮美。