Name: 蟲草花烏雞湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蟲草花 200g; 烏雞 400g; 紅棗 5粒; 枸杞 30g; 姜 1塊; 鹽 適量

蟲草花烏雞湯

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屈狂影秋風

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蟲草花烏雞湯,營養豐富,鮮美好喝

時間:30分鐘-1小時

食材

蟲草花 200g

烏雞 400g

紅棗 5粒

枸杞 30g

姜 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

將烏雞洗淨切大塊用清水浸泡1小時除盡血水。
步驟 2/4

蟲草花泡發，。
步驟 3/4

將烏雞、紅棗、姜、蟲草花及泡蟲草花的水放入湯煲中，大火燒開後中小火煲1個半小時。
步驟 4/4

1個半小時後將枸杞放入，再煲5分鐘喝時加鹽調味即可。

小貼士

泡發蟲草花的水不要倒掉，可以留著一起煲湯。

釋出於 2020-09-30

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