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核桃蟲草花烏雞湯【吃貨研究院參賽作品】@嗤嗤小廚
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孤月今心銳

廣東人都愛喝湯，今天分享的是核桃蟲草花烏雞湯，營養豐富，冬天來了更要多喝湯，用美的原生態AH煲，爆出來的湯更原汁原味，大家快來試試看。@嗤嗤小廚

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 500克
蟲草花 30克
紅棗 25克
核桃仁 30克
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材：烏雞，蟲草花，核桃仁，紅棗，姜。
  • 步驟 2/7
    把紅棗、核桃仁、蟲草花泡水清洗乾淨，放一旁備用。
  • 步驟 3/7
    3． 鍋里加水，加入兩片姜
  • 步驟 4/7
    4． 加入洗乾淨後的烏雞，焯去血水，煮開後撈起，沖洗乾淨
  • 步驟 5/7
    5． 把紅棗、核桃仁、蟲草花，烏雞、薑片一起放入電飯鍋內膽
  • 步驟 6/7
    6． 加入適量的水，在這裡我加入了2200毫升的水
  • 步驟 7/7
    7． 提示音響起，湯煲好了，進入保溫狀態，喝湯前，加入適量的鹽調味即可。
小貼士

烏雞煲湯前先焯水，把血沫煮出來，煲出來的湯更香。

釋出於 2019-02-06
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