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蛹蟲草人參排骨湯
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靴子貓battery

今天做的是蛹蟲草人參排骨湯，特別好喝，我真是個天才！以後轉行當美食博主應該有發展！哈哈～人參自古都是百草之王，是滋補的良藥，蛹蟲草有平喘止咳、壯陽補腎功能，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，能明顯降低血糖，這款湯補元定氣，美容養顏，但不適合孕婦，輔乳期婦女和14週歲以下的兒童食用！

時間:1-2小時
食材
排骨 適量
蛹蟲草 適量
人參 2.0克
玉竹 適量
桂圓肉 適量
紅棗 6.0顆
幹百合 適量
淮山藥 3.0片
枸杞 1.0把
鐵棍山藥 適量
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，人參，玉竹，百合，淮山提前泡半小時，其他的洗淨就可以了，蛹蟲草不用泡，有花粉入鍋前沖洗一下即可，太早洗容易氧化。
  • 步驟 2/8
    切好薑片，鐵棍山藥洗乾淨，去皮如果沒那麼快入鍋就用水先泡著，以免氧化，
  • 步驟 3/8
    排骨先飛水，（冷水和排骨一起煮3-5分鐘就可以了）
  • 步驟 4/8
    起鍋，衝乾淨排骨
  • 步驟 5/8
    一起倒入鍋中，如果是我這種電燉鍋可以加入開水 或溫水，這樣煮比較快
  • 步驟 6/8
    水根據自己加多加少，我一般普通吃飯的碗，6碗水左右，根據食材多少新增，燉3小時左右 燉到山藥爛了即可
  • 步驟 7/8
    起鍋的時候放少許鹽即可，不建議加雞精哦～
  • 步驟 8/8
    準備開吃啦～
小貼士

這種湯都不建議加雞精哦，燉的時候如果覺得不夠水，記得加開水，不能加冷水

釋出於 2022-03-16
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