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沙參排骨湯
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如焚goodness

沙參：除寒熱，補中，益肺氣。結熱邪氣頭疼，皮間邪熱，安五臟。久服利人。主頭眩痛，益氣，長肌肉。去皮膚浮風，治常欲眠，養肝氣，宣五臟風氣。補虛，止驚煩益心肺，排膿，消腫毒。清肺火主咳肺痿。看來沙參真是不錯的東西哈，今天才發現家裡還有好多沙參，乾脆用來給寶貝燉排骨湯吧，超有營養呢。

時間:1-2小時
食材
排骨 200g
沙參 50g
姜 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有材料
  • 步驟 2/7
    將泡水洗乾淨的沙參放入燉盅
  • 步驟 3/7
    排骨焯水洗乾淨備用
  • 步驟 4/7
    接著放入排骨和醬，蔥段
  • 步驟 5/7
    加入適量的水
  • 步驟 6/7
    放入燉盅中，按2小時
  • 步驟 7/7
    2小時後美味的湯就可以出鍋了，加適量鹽調味即可。
小貼士

沙參先用水泡發更好燉，排骨一定要先焯水去掉腥味。

釋出於 2020-04-21
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