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西洋參排骨湯
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水蜜桃

好喝

時間:1-2小時
食材
筒骨 1000g
馬蹄 20個
胡蘿蔔 2根
淮山 1根
西洋參 20g
鹽 適量
料酒 適量
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    筒骨備好。切大塊。然後洗淨。
  • 步驟 2/12
    坐鍋燒水至開。
  • 步驟 3/12
    放開水裡焯水洗淨。
  • 步驟 4/12
    撈出洗淨瀝乾。
  • 步驟 5/12
    重新燒水加薑片和料酒。
  • 步驟 6/12
    放洗淨的筒骨下去燒開後轉小火煮30分鐘。
  • 步驟 7/12
    淮山洗淨切塊，胡蘿蔔切塊，馬蹄洗淨去皮處理好對半切開。西洋參備好。
  • 步驟 8/12
    30分鐘後加入馬蹄一起小火煮1.5小時。
  • 步驟 9/12
    加胡蘿蔔下去。
  • 步驟 10/12
    加山藥下去。
  • 步驟 11/12
    加西洋參。再煮30分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    起鍋放鹽。
小貼士

易熟的材料一定要最後放，西洋參不用太早放，煮半小時有餘的了。

釋出於 2020-01-21
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