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蟲草花燉豬骨湯
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老公第十六桸超

蟲草花燉豬骨湯

時間:1-2小時
食材
蟲草花 50g
脊骨 200g
棒骨 1根
鹽 適量
甜玉米 1根
老薑 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蟲草花、甜玉米、大蔥、老薑洗淨
  • 步驟 2/8
    玉米切段
  • 步驟 3/8
    老薑切片，大蔥切成段
  • 步驟 4/8
    棒骨和脊骨洗淨，放入砂鍋中，加清水煮開，焯水撈出備用
  • 步驟 5/8
    骨頭入燉鍋，一次性加足水
  • 步驟 6/8
    加薑片，大蔥段，玉米段
  • 步驟 7/8
    燉約2個小時
  • 步驟 8/8
    再加入蟲草花，繼續燉半個小時，加適量鹽調味即可
小貼士

1.我買的是新鮮蟲草花所以洗了以後可以直接用，如果是幹蟲草花須泡過以後在燉湯，但泡蟲草的水不要倒掉，一起放入燉鍋中

2.骨頭需焯掉血水，出來的湯才清，這樣口感更加好

釋出於 2020-10-28
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