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有益肝腎，蟲草花瘦肉湯（圖）
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忌杜鞘耐蝗

據說蟲草花具有調理人機體內環境，增強人體免疫功能、提高抗病能力；有補精髓、益肝腎、止血化痰等功效功效。使用它來烹飪湯，味道極佳，配上肉質的鮮味，混雜著蟲草花香氣，入口質感好。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 250克
鹽 少許
蟲草花 20克
姜 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.把姜脫皮，洗淨後切片
  • 步驟 2/4
    把瘦肉洗淨後，切成粒，用熱水浸泡，加入薑片
  • 步驟 3/4
    把瘦肉水倒入鍋內煮到20分鐘
  • 步驟 4/4
    把草蟲花洗淨後，倒入瘦肉水中煮至20分鐘，加入少許的鹽，即可食用。（小吳同學/文並圖）
釋出於 2022-06-08
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