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蟲草花排骨湯
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靜謐lump

蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用，，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。

家裡常備些乾貨，偶爾想吃時拿起來就可以煮了，很方便。。

時間:10-30分鐘
食材
蟲草花 200g
排骨 250g
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好蟲草花跟排骨。
  • 步驟 2/6
    蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。
  • 步驟 3/6
    洗淨高壓鍋，倒入排骨。
  • 步驟 4/6
    再倒入蟲草花。
  • 步驟 5/6
    再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
  • 步驟 6/6
    蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。
小貼士

泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

釋出於 2023-01-10
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