蟲草花排骨煲
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蟲草花排骨煲
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
排骨先出水，撈起，洗淨、瀝乾待用 -
步驟 2/7
蟲草花、枸杞清水浸泡
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步驟 3/7
玉米洗淨、切段
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步驟 4/7
鍋中倒入水，把小排骨、玉米一切放入水中
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步驟 5/7
放入適量的蔥段、薑片，大火煮開，之後小火慢燉1小時
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步驟 6/7
之後加入蟲草花，小火繼續燉1小時
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步驟 7/7
出鍋之前10分鐘，放枸杞、鹽、蘑菇精調味，之後關火，盛出即可
小貼士
1.小排先出水，有的做法是生燉，也可以不出水，但中間要撇去浮末。
2.蟲草花第一次洗淨，再用清水浸泡，這樣泡出來的湯汁可以直接倒入鍋中一起燉。
3.可以放胡蘿蔔、苦瓜、冬瓜、老黃瓜之類的蔬菜一起燉。
釋出於 2020-09-01
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