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姬松茸蟲草花排骨湯
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高岑化

於我而言,曾經覺得淨水器最操心的方面就是需要定期更換濾芯,選擇可菱水淨水器的臺下型產品,不僅因為它體積小,更看重它只需每年更換一次濾芯,省心。

日常生活中我們都會發現,自來水的漂白粉味、黴菌異味等會影響口感,經過可菱水淨水器過濾的淨水可以消除異味,直接飲用或用來燒水煮飯都很棒。另外,我們可能往往會忽略,自來水中的殘留氯氣會附著在食材表面,破壞食材30%的營養成分,所以需要長時間浸泡的食材最好也使用淨水。

姬松茸和蟲草花都是不錯的營養食材,煲一碗老火湯,滋潤全家人的胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
姬松茸 6朵
蟲草花 15g
排骨 250g
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好這道湯所需要的全部材料
  • 步驟 2/7
    將姬松茸和蟲草花用經過可菱水淨水器過濾後的淨水浸泡
  • 步驟 3/7
    排骨用淨水汆燙後,再用淨水洗去浮沫,放入能量土鍋中
  • 步驟 4/7
    將用淨水浸泡後的姬松茸和蟲草花一同放入鍋中
  • 步驟 5/7
    鍋中加入適量淨水水
  • 步驟 6/7
    水量依據刻度新增即可,然後選擇老火湯模式
  • 步驟 7/7
    湯煲好後,根據個人口味調入適量食鹽調味
小貼士

1. 排骨提前焯燙可以去除多餘血水;

2. 鹽量根據個人口味新增。

釋出於 2018-12-03
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