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鮮姬松茸蟲草花肉排湯
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依蓮摻

蟲草花煲出來的湯色 清澈鮮亮 配上濃郁的菌菇香氣 在這個金黃色的秋天 給你最鮮美的溫暖

食材
鮮肉排 500g
新鮮姬松茸 250g
幹北蟲草 一把
花菇 兩朵
紅棗 10顆
蜜棗 1顆（增加甜味而已 不喜歡可以不放）
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    肉排洗淨 飛水 備用新鮮姬松茸 用陶瓷刀吧外表的泥巴削乾淨 洗淨備用 白白胖胖的超級可愛 花菇和蟲草花洗淨泡發 花菇背上可以劃一個十字 香味更容易出來
  • 步驟 2/3
    砂鍋放入適量水 肉排 大火燒開 撇清泡沫 半小時後放入蟲草和花菇 燒開後轉中火 放入紅棗 蜜棗 枸杞 中火二十分鐘後放新鮮姬松茸 燒開後小火煲40分鐘 起鍋時放入適當的鹽調味 即可
  • 步驟 3/3
    菌菇的鮮香真是無與倫比 要知道每一鍋湯背後都是對家人濃濃的愛
小貼士

這次用的是新鮮的姬松茸 所以最後四十分鐘放就好了 還可以保留其爽脆的口感 下次試試乾的看看會不會更香

釋出於 2018-11-08
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