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姬松茸蟲草花汽鍋雞
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桔子flux

2015年第一次在婆婆家吃到汽鍋雞以後，嘗試做給老公吃，嘗試了很多次以後，找到了最合適的配方。我是個愛酒的人～所以我的菜都離不開酒.

食材
蟲草花 少許（10根）
土雞 半隻
姬松茸 2大隻或者4小隻
姜 3小片
紅棗 1顆
花雕 少許
乾貝 3粒
瘦火腿 2大片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將姬松茸，蟲草花洗淨。姬松茸切片，其它材料全部準備好。將半隻草雞切成小塊。
  • 步驟 2/5
    將所有材料放入汽鍋中，另外在準備一個口子大小能用於蒸汽鍋的鍋子。
  • 步驟 3/5
    在蒸鍋中放入水，架上已裝好食材的汽鍋，汽鍋中也需倒入一半冷水。
  • 步驟 4/5
    大火開煮，有水汽上來後，中小火蒸2個小時，中間注意蒸鍋水會被燒乾需要中途加水的情況。
  • 步驟 5/5
    2小時後
釋出於 2019-03-06
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