jxcaipu logo
蟲草花排骨湯
8萬 熱度 89 收藏
MaJi-H

蟲草花,買了5塊錢的,回家燉排骨湯。 性質平和,不寒不燥,金黃的顏色,味道清淡,口感微微的有點脆,沒任何怪味

時間:1-2小時
食材
排骨 200g
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
蟲草花 適量
山藥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨放到容器中。
  • 步驟 2/9
    排骨放到清水中多衝洗幾遍。
  • 步驟 3/9
    鍋中放入水，將排骨煮去血水。
  • 步驟 4/9
    鍋中再次放入清水，放入焯好的排骨。
  • 步驟 5/9
    放入姜。
  • 步驟 6/9
    放入蟲草花，中火煮開，轉小火，煲一個小時。
  • 步驟 7/9
    山藥切塊。
  • 步驟 8/9
    放入山藥，繼續煲一個小時。
  • 步驟 9/9
    煲的好湯，放入適量的鹽。
小貼士

1.煲湯要用小火，時間在一個小時以上，湯才好喝。

2.湯中若是油過多，或者有浮沫喝前請撇掉。

釋出於 2019-09-04
48
相關菜譜
寫評論