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紅棗蟲草花雞肉湯
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翟晨四駒傷

這湯是特意為朋友做的,前兩個星期她要做一個腿部手術,之前她感覺有少許咳嗽,所以我就煲了這個湯給她術前術後飲用。

我所選用的食材都是針對朋友現狀,蟲草花對咳嗽有幫助,紅棗對手術有幫助,雞肉可為她手術後增加營養滋補等等。總之這一款湯非常適合她,而她本人也覺得這湯非常好。

話說這次回國之前就有朋友提醒我,因為知道我平常煲湯我家那位是不怎麼欣賞,除了自己喝之外都是給朋友送去。她建議我買個這種小型的燜燒煲,說是特別適合我使用,在國內的時候到網上訂了一個回來,第一次使用,感覺真的非常不錯。

時間:1-2小時
食材
雞胸脯肉 300g
紅棗 適量
杞子 適量
蟲草花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所以材料:雞胸肉、蟲草花、紅棗、杞子。
  • 步驟 2/9
    紅棗清洗後去核、杞子略浸泡將水倒掉、蟲草花用溫水浸泡。
  • 步驟 3/9
    雞胸肉切大塊。
  • 步驟 4/9
    將雞胸肉紅豆放入燜燒鍋內。
  • 步驟 5/9
    大火煮沸約十分鐘。
  • 步驟 6/9
    取下放入燜燒煲內蓋上蓋子燜數小時。
  • 步驟 7/9
    然後開啟,倒入蟲草花。
  • 步驟 8/9
    再倒入杞子。
  • 步驟 9/9
    將鍋提出坐到爐子上繼續大火煮約十分鐘即可熄火。
小貼士

用燜燒煲煮湯省時間也節省能源,而且不必守在爐灶上。所以人少喝湯用這個方法真不錯。

釋出於 2024-05-19
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