蟲草花雞架湯
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Chanldersun
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蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但功效與蟲草相似，均有滋肺補腎、護肝養肝、滋陰養顏和提高免疫力等作用。蟲草花形似金絲線，口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞架飛水待用 -
步驟 2/5
蟲草花用開水沖洗一下，不用浸泡
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步驟 3/5
鍋放清水，放入雞架，蟲草花和薑片，放入壓力鍋中，煲湯功能約20分鐘
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步驟 4/5
煲好後加鹽調味即可享用
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步驟 5/5
味道不錯
小貼士
煲湯時間越長，湯裡面的營養流失就越厲害，所以我通常習慣用壓力鍋的煲湯功能煲煮20分鐘，如果想湯濃郁的可以再壓力鍋煲好後，再把湯倒進砂鍋內煲10-20分鐘
釋出於 2019-08-07
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