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蟲草花炒肉
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元春夢

平時本來就喜歡蟲草花燉雞或者是炒菜，昨天去菜場剛好看見有新鮮的蟲草花賣，於是就買了一些，準備晚上炒這道簡單的菜，蟲草花炒肉香甜味道鮮香，是下飯的佳餚，並且製作方法簡單，容易上手。據說因蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用

時間:10-30分鐘
食材
蟲草花 150g
豬肉 100g
油 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蟲草花洗淨後備用
  • 步驟 2/9
    新鮮的豬肉，可根據自己的喜好切片或者是絲
  • 步驟 3/9
    把小蔥，姜，蒜切沫備用
  • 步驟 4/9
    倒入適量的油，燒熱以後放入肉片，煸炒幾下盛出
  • 步驟 5/9
    鍋裡剩下的油，爆香姜蒜，幹辣椒
  • 步驟 6/9
    然後放入蟲草花。大火翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    把剛才爆好的肉倒進過中，繼續翻炒。
  • 步驟 8/9
    撒上切好的蔥花，放入鹽和雞精。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

這道菜用大火翻炒，出來的味道才香

鹽的用量按各家的口味來調整

釋出於 2019-10-08
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