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蟲草花炒蛋
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嫩佑銘刻應刻

這蟲草花，它的吃法多種多樣，不過要論最好吃的做法，還是我鄰居大媽做的那道蟲草花炒雞蛋最饞人，那雞蛋的鮮香和蟲草花自帶的純天然味道完全融入到了一起，可以稱得上是一道人間不可多得的美味佳餚了！個人覺得這是蟲草花和雞蛋唯一最好吃的做法，沒有之一了！因此，我特意和大媽學習了這道菜的詳細做法，今天我把菜譜也分享給小夥伴們，喜歡吃的話就趕緊做起來！

時間:10分鐘內
食材
蟲草花 1把
雞蛋 3個
蔥花 1把
油 適量
鹽 1小勺
糖 1小勺
雞精 1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把蟲草花洗2~3遍
  • 步驟 2/12
    撈出瀝乾
  • 步驟 3/12
    蛋液攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    鍋熱油
  • 步驟 5/12
    倒入蟲草花爆香，
  • 步驟 6/12
    倒入水稍微燙熟，撈起瀝乾水分備用
  • 步驟 7/12
    蛋液加入糖，鹽，雞精，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    把瀝乾的蟲草花放入蛋液裡，
  • 步驟 9/12
    浸泡攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    鍋熱油，倒入和蟲草花一起的蛋液，把蛋炒熟即可
  • 步驟 11/12
    把蔥切花，
  • 步驟 12/12
    撒入蛋上，開吃
小貼士

洗蟲草花時不要浸泡，不然口感會沒那麼爽

釋出於 2019-07-09
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