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蟲草花炒絲瓜的做法
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破椒棕椅焊

買到了蟲草花兒，女兒特別愛吃，之前在餐館裡吃過，常常是菜名上有蟲草花，菜裡卻少之又少，自己買回來了，想怎麼吃就怎麼吃。

跟絲瓜搭配，做了菜又做了湯，都很鮮美。

蟲草花的細節請看粉竽粘糖的日誌：蟲草花粉葛玉米湯

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時間:10分鐘內
食材
蟲草花 適量
絲瓜 適量
大蒜 適量
雞蛋 適量
生抽 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料圖。蟲草花用溫水泡發。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散。
  • 步驟 3/7
    炒鍋倒油燒熱，炸香蒜片。
  • 步驟 4/7
    倒入打散的蛋液。
  • 步驟 5/7
    下絲瓜翻炒。
  • 步驟 6/7
    絲瓜將熟時放蟲草花，用鹽、糖、胡椒粉調味兒。
  • 步驟 7/7
    出鍋即可。
小貼士

1、蟲草花稍泡即可，水可留用。

2、絲瓜不要炒太熟，段生即可。

釋出於 2020-06-24
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