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海米爆絲瓜的做法
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自彼諗蝕殼_

很喜歡絲瓜清甜的味道和爽脆的口感，愛美的女性朋友可以多吃絲瓜哦。絲瓜有潤膚、美白、防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水”之稱。漸漸進入冬季後、市面上的絲瓜會逐漸減少，即使有反季節的絲瓜銷售、味道也不及當季的好吃。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
海米 適量
蒜瓣 1個
胡蘿蔔 少許
油 適量
醬油 1湯匙
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：絲瓜、海米、蒜瓣，（胡蘿蔔、裝飾作用）
  • 步驟 2/10
    絲瓜去皮切粗條、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。
  • 步驟 3/10
    熱鍋、添油，下海米、蒜蓉爆香。
  • 步驟 4/10
    加入胡蘿蔔。
  • 步驟 5/10
    倒進絲瓜保持旺火快速翻炒。
  • 步驟 6/10
    撒少許清水、讓食材快速受熱。
  • 步驟 7/10
    調入鹽。
  • 步驟 8/10
    加入箐選醬油。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    盛起、裝盆。
小貼士

絲瓜去皮時適當保留一些綠色外皮，這樣炒出來口感會清脆些。整個菜快速翻炒2-3分鐘即可。

釋出於 2020-07-17
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