海米炒絲瓜
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海米拆絲瓜潤膚補鈣。海米說白了就是曬該了的蝦仁，蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍且富含鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。異族喜歡在鮮蝦大量上市時曬一些海米，留在平時做菜用，海米入菜別有一番之味，鮮香提味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
絲瓜刨去瓜皮，沖洗乾淨，滾刀切大小合適的塊塊 -
步驟 2/4
起鍋熱鍋後注入少量油放入海米，小火煸香海米
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步驟 3/4
放入絲瓜爆炒均勻，
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步驟 4/4
再放入蔥段和魚露調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
這道菜的關鍵在於煸香海米。
釋出於 2020-08-31
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