蟲草花以前一直在大型餐館中才能吃到,但是現在很多超市都有賣的了, 而且價格也不貴, 比起餐館菜品中少之又少蟲草花菜, 自己做要便宜多了,想吃多少就加多少。 今天就用它搭配豆芽菜一起炒,做法簡單快捷, 三分鐘上桌, 蟲草花形似金絲線,口感脆嫩爽滑,具有獨特的香氣,與爽脆清淡的豆芽菜,讓這道普通的快手菜味道鮮美無比, 用來下飯非常不錯喲,趕緊盛飯去了。
這菜很簡單,要先炒不易熟蟲草花,再去炒易熟的豆芽菜,再加入適量的鹽調味。