蟲草花乾的比較好買，可是新鮮的不是什麼時候都能買到。個人覺得新鮮的蟲草花是可遇不可求的，最近市場來了一個賣菌類的攤位，賣的都是平時不容易買到的菌類食材。昨天開始就有這個新鮮的蟲草花，我當然是不會錯過啦。到我買的時候已經不多了。我：開口問老闆蟲草花怎麼賣啊。老闆：說哎難得有人認識”它“，我賣了快一天了都是問我“蘿蔔乾”“黃花菜”怎麼賣。我：老闆這個是比較難得一見的東東難怪人家把它當“黃花菜、蘿蔔乾”啦。這一些稀奇東西也只有你有見識弄來賣。老闆：那是那是。我覺得新鮮的蟲草花比較適合炒，口感甚好。脆脆的，是幹蟲草花沒有的獨特風味，還有新鮮的營養也比干蟲草花的營養高。最近流感特多，蟲草花具有平喘止咳、對肺氣腫、氣管炎有較好的療效；還有增強體力和大腦記憶力的效果。