小朋友喜歡吃玉米,特別是甜玉米,不管是直接用清水煮著吃還是燉湯或打汁、做菜等等,他都喜歡吃,平時不愛喝湯的孩子,如果碰到湯中有玉米都會主動喝上一碗或多碗,其中玉米大部分也是他一人搶著吃完。前段時間好友來家裡吃飯,正好冰箱中前幾天從網上買的排骨,就去菜場買了玉米和胡蘿蔔回來一起煲了這道湯,這道湯是我家煲得最多的一道湯,一年四季都適合喝,家裡有老人或孩子的也都適合一起喝,清淡又無油膩,多喝也不用擔心會長肉肉,還能有效起到延緩衰老、降低血清膽固醇等作用,是不是值得推薦給大家呀!
1、排骨焯水前用冷水浸泡,能將排骨中的血水清理得更加乾淨,燉出來的湯完全無腥味
2、這是一道非常清淡的湯,調味料建議只加鹽,才能保持湯的原汁原味
3、燉湯的水一定性加足,中途不建議新增水
4、全程保持小火慢燉一小時左右